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Pão-de-Ló Amêndoado

por Chef Paulo, em 12.08.14

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 50 g de miolo de amêndoa moído
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó

 

Preparação

  1. Bata os ovos com o açúcar, com o auxílio de uma batedeira eléctrica, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Incorpore o miolo de amêndoa e a farinha previamente peneirada com o fermento em pó, envolvendo suavemente com uma vara de arames.
  2. Unte e polvilhe uma forma e, de seguida, verta a massa e coza, em forno aquecido à temperatura de 180º C, durante cerca de 45 minutos. Passado o tempo de cozedura, retire do calor, desenforme para um prato de servir, e deixe arrefecer.

 

PREPARO: 35 minutos

RENDIMENTO: 8 pessoaa

DIFICULDADE: ★ ☆ 

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